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Baglio Curatolo Arini

Sciarra Soprana Riserva DOC 2017

Sciarra Soprana Riserva DOC
Uvaggio
100% Nero d’Avola.
Terroir
Il vigneto si trova nella zona collinare di Sciarra Soprana in provincia di Trapani, ad un’altitudine di circa 200 m s.l.m. su un terreno calcareo. Il sistema di impianto dei vigneti è a spalliera con esposizione a sud, potatura a guyot.
Nome
Sciarra Soprana
Wine Making
Vinificazione: Raccolta manuale. Diraspatura, macerazione e fermentazione sulle bucce per circa 20 giorni in contenitori di acciaio inox a 23° C. Pressatura soffice e malolattica in acciaio. Il vino viene poi affinato per almeno 18 mesi in botti di rovere di 50 ettolitri per 18 mesi, seguito da ulteriori 12 mesi di affinamento in bottiglia.
Tasting Notes
Colore & Sfumature:
Rosso rubino profondo con riflessi violacei
Temperatura di Servizio:
16°-18° C
Olfattivo:
Gusto:
Analisi
Acidità:
5,4 g/l
Ph:
3, 65
Residuo Zuccherino gr/L:
1,43 g/l
Gradazione Alcoolica:
14 %
Abbinamento Cibo
Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Formaggi Freschi
Confezionamento & Pallettizzazione
Tappo:
Capacità e peso lordo della bottiglia:
Scatole/bottiglie per bancale:
Dimensioni della scatola:
Peso lordo della scatola:
Dimensioni del pallet:
Peso lordo del pallet:
Codice ean bottiglia:
Codice ean scatola:
Dalla stessa tenuta:
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